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Le yield management est une technique de gestion des stocks et des prix qui permet aux restaurateurs de maximiser leur chiffre d’affaires en fonction de la demande. Cette technique s’applique aux restaurants qui ont un stock limité de produits (plats,...
par | Fév 12, 2023 | Activité
Qu’est-ce qu’un restaurant éphémère ? Un restaurant éphémère est un restaurant qui n’existe que pour une période de temps limitée. Le concept a été popularisé en France et se développe actuellement dans le monde entier. Les restaurants éphémères sont...
par | Fév 11, 2023 | Activité
Les guinguettes sont des lieux de détente et de plaisir où l’on peut se retrouver entre amis ou en famille pour profiter de bons plats et de bons vins. Si vous aussi souhaitez ouvrir une guinguette chez vous, voici les étapes clés à suivre. Ouvrir une guinguette...
par | Fév 10, 2023 | Activité
Il n’y a pas de réponse unique à la question du budget nécessaire pour ouvrir un restaurant. Tout dépend du type de restaurant que vous souhaitez ouvrir, de son emplacement, de son aménagement et de la qualité des équipements et du personnel que vous souhaitez...
par | Fév 9, 2023 | Activité
Avec 10000 euros, vous pouvez ouvrir une franchise de restaurant ! C’est possible grâce aux nombreux programmes et aides disponibles pour les entrepreneurs. De plus, ouvrir un restaurant peut être très rentable et vous permettre de vous constituer un patrimoine....
par | Fév 8, 2023 | Activité
Ouvrir un petit restaurant chez soi est un rêve que beaucoup de gens partagent. Si vous avez la passion de la restauration et que vous êtes prêt à mettre les efforts nécessaires, cet article est fait pour vous. Nous allons vous guider pas à pas dans la création de...
